Stellenausschreibungen

Koch/Köchin als Küchenleitung (m/w/d), zunächst befristet

Aachen with immediate effect Vollzeit

Einrichtung:  Alexianer Aachen GmbH

Zur Alexianer Aachen GmbH gehören das Alexianer Krankenhaus Aachen als Fachklinik für Psychiatrie, Psycho-therapie und Psychosomatik sowie der Alexianer Wohn- und Beschäftigungsverbund Aachen für Menschen mit psychischen und geistigen Behinderungen und das Zentrum für Ambulante Dienstleistungen Pia Causa. Das Ale-xianer Krankenhaus Aachen umfasst 272 Plätze für stationäre und tagesklinische Angebote sowie eine Vielzahl ambulanter Angebote auf den Gebieten Allgemeinpsychiatrie, Gerontopsychiatrie, qualifizierte Suchtbehandlung, Psychotherapie und psychosomatische Medizin an den Standorten Aachen, Simmerath und Stolberg. Zum Wohn- und Beschäftigungsverbund gehören sechs Wohneinrichtungen mit 120 Wohnplätzen. Hinzu kommen zahlreiche ambulante Wohn- und Tagesstrukturangebote für Menschen mit Behinderung in den Sozialräumen der Stadt und StädteRegion Aachen. Das Ambulant Betreute Wohnen wird auch in den Kreisen Düren und Heinsberg angeboten. Die Pia Causa bietet neben der qualifizierten Alten- und Krankenpflege insbesondere die Ambulante Psychiatrische Fachpflege an.

 

Einsatzstelle: Alexianer Aachen GmbH

Was Sie erwarten dürfen
  • Selbstständiges Arbeiten in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit einer abwechslungsreichen Aufgabe
  • Ein kollegiales Team
  • Eine leistungsgerechte Vergütung nach AVR-Caritas einschließlich aller Sozialleistungen und einer zusätzlichen Altersversorgung
  • Möglichkeit zur hausinternen und externen Fortbildung
Was Sie mitbringen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und praktische Berufserfahrung als Küchenleitung in der Gemeinschafts- oder Krankenhausverpflegung
  • Erfahrungen in Diätetik sind wünschenswert
  • Sichere Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien
  • Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung
Ihre Kernaufgaben
  • Leitung und Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe
  • Verantwortlich für die Warenwirtschaft und Speisenkalkulation
  • Speiseplanerstellung und Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams
  • Einhaltung und Gewährleistung des HACCP-Konzeptes und der aktuellen Hygienebestimmungen

Die Alexianer sind ein Unternehmen der Gesundheits-​ und Sozialwirtschaft, in dem bundesweit rund 25.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt sind. Mit 800-​jähriger Tradition betreiben die Alexianer Krankenhäuser, Einrichtungen der Senioren-​ und Eingliederungshilfe, Gesundheitsförderungs-​ und Rehabilitationseinrichtungen, ambulante Versorgungs-​ und Pflegeeinrichtungen sowie Werkstätten für behinderte Menschen und Integrationsfirmen. Träger der Unternehmensgruppe ist die Stiftung der Alexianerbrüder.

Referenznummer: AAA20/503

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Ihre fachliche Ansprechpartnerin:
Frau Manuela Wetzel
Telephone: (0241) 47701-15117
Email: M.Wetzel@alexianer.de

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Ihre Ansprechpartnerin:
Ansprechpartnerin Mrs. Katrin Schulz
Telephone: (030) 400372-604
Email: perspektiven@alexianer.de

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